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Rezept: Cloud Latte einfach selbst machen

  • Veröffentlicht: 07.08.2023
  • 13:45 Uhr
  • Lars-Ole Grap

Ein wattig-wolkiger Tee-Genuss und Food Trend: Cloud Latte. Wir haben ein super Rezept für dich zum Selbermachen. Im Video: Wir besuchen die Latte-Art-WM.

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So sieht der fertige Cloud Latte aus

Food Trend: Cloud Latte. Himmlisches Blau, durchzogen mit feinen "Wolken". Einfach super!
Food Trend: Cloud Latte. Himmlisches Blau, durchzogen mit feinen "Wolken". Einfach super!© Galileo
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Zutaten

1 TL

Schmetterlingserbsen (getrocknet)

400 ml

Wasser

2 TL

Honig

200 ml

Milch

1Prise

Zimt

100 g

Frischkäse

30 g

Zucker

Eiswürfel

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Schmetterlingserbsen in heißem Wasser für fünf bis acht Minuten ziehen lassen.

  2. Schritt 2 / 5

    Milch aufschäumen.

  3. Schritt 3 / 5

    Zucker unter den Frischkäse heben. Anschließend mit einem Löffelstiel zu kleinen Wölkchen an der Innenseite eines Glases verteilen.

  4. Schritt 4 / 5

    Eiswürfel in das Glas geben und mit Honig übergießen.

  5. Schritt 5 / 5

    Glas zu Dreivierteln mit Milch füllen, anschließend mit Schmetterlingserbsen-Tee auffüllen.

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