Internationale Küche - Galileo

Küche aus Bella Italia

Ur-Bolognese: So kochst du das Original-Rezept aus Bologna nach

Spaghetti Bolo ist typisch italienisch? Von wegen - in Bologna kennt das Gericht niemand. Stattdessen gibt es dort "Ragù alla bolognese" - aber nicht mit Spaghetti. Wir zeigen dir das echte Rezept der Ur-Bolognese.

Beliebtes Fast Food

Döner einfach selber machen: So geht's

Döner ist das liebste Fast Food der Deutschen. Wir zeigen, wie du das leckere Gericht selbst zubereiten kannst.

Alternative zum Fondue

Hot Pot zu Silvester: Das Rezept für die asiatische Fondue-Variante

Käse-Fondue, Schoko-Fondue, Raclette: Wir essen an Silvester gerne lange und ausgiebig. Die asiatische Fondue-Variante - der Hot Pot - ist auch in Deutschland beliebt. Im Clip zeigen wir dir ein Rezept, wie du dein Essen zum Jahreswechsel aufpeppen kannst.

Festmahl

Weihnachtsessen: Das kommt in Deutschland und Europa auf den Tisch

Ob Adventskranz, Weihnachtsbaum oder Adventskalender: Es gibt viele individuelle Bräuche rund um Weihnachten und den Advent. Aber auch das Essen nimmt an den Feiertagen oft einen hohen Stellenwert ein. Was in Deutschland und Europa Weihnachten auf den Tisch kommt und wie du die Reste vom Festessen verwertest, erfährst du hier.

Sushi-Summerrolls: Unser Rezept für den frischen Sushi-Snack

Genialer Mash-Up: Sushi meets Sommerrolle. So entsteht ein frischer Snack mit Gurke, Avocado, Reis und Lachs. Einfach lecker und schnell mit unserem Rezept zubereitet! Mehr Sushi-Tricks zeigen wir im Clip.

Nigiri Sushi: Leckeres Rezept für den Sushi-Klassiker

Nigiri Sushi sind köstliche japanische Häppchen. Du kannst den Sushi-Klassiker einfach und schnell zu Hause zubereiten - und zwar mit unserem Rezept! Im Clip gibt's noch mehr Sushi-Hacks.

Sushi-Reis: Unser schnelles Grundrezept

Du magst Sushi? Mit unserem Grundrezept bereitest du den Sushi-Reis im Handumdrehen zu und kannst ihn als Basis für diverse leckere Sushi-Variationen weiterverwenden. Im Clip: Die besten Sushi-Hacks!

Rezept: Chinesischer Gurkensalat mit Sesam und Chili

Der fein marinierte Gurkensalat ist ein absoluter Food-Trend auf TikTok. Wir haben ein schnelles und einfaches Rezept für dich. Im Video: Darum sind Gurken so gesund.    

Egg Drop Sandwich: Rezept zum aktuellen TikTok-Frühstückstrend

Das Egg Drop Sandwich passt so gar nicht zu anderen, gesunden Foodtrends auf TikTok. Trotzdem lieben Influencer die belegten Brioche-Scheiben. Mit unserem Rezept kochst du das koreanische Frühstücks-Sandwich einfach nach.

Schnell und einfach: Dieses Ramen-Rezept gelingt in 15 Minuten

So zauberst du in 15 Minuten die perfekte Brühe für deine selbstgemachten Ramen. Im Clip stellen wir dir den Fastfood-Trend Ramen-Burger vor.

Rezept: Probiere mal diese leckere Instant-Ramen mit Curry-Note

So gelingen dir schnell und einfach deine Curry-Instant-Ramen. Im Clip zeigen wir dir, warum Instant-Nudeln so beliebt sind.

Rezept: Blanchierter Spinat für deine Ramen

So blanchierst du Spinat richtig als Einlage für deine selbstgemachten Ramen. Im Clip stellen wir dir Spinat-Pizzaschnecken mit nur drei Zutaten vor.

Rezept: Perfekt gegarte Ramen-Eier

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du Eier für deine Ramen zubereitest. Im Clip probiert Youtube-Star Sally Özcan blaues Ramen-Nudel-Eis und weitere kuriose Food-Trends.

Rezept: So werden Spaghetti zum perfekten Ramen-Ersatz

Du hast keine Ramen-Nudeln daheim, möchtest auf eine leckere japanische Suppe aber nicht verzichten. Mit unserem Rezept werden aus Spaghetti der perfekte Ramen-Ersatz. Im Clip zeigt dir Claire, wie du aus Ramen ein Regenbogen-Dessert zaubern kannst.

Leckeres Tapas-Rezept: Béchamel-Kroketten mit Serrano-Schinken

Béchamel-Kroketten mit saftigem Serrano-Schinken sind ein Klassiker unter den spanischen Tapas und einfach nachzumachen! In unserem Rezept erfährst du, wie du sie selbst zubereiten kannst. Im Clip: Spezialitäten aus Spanien.

Gambas al ajillo: Das Tapas-Rezept für Garnelen wie in Spanien

Garnelen sind ein Klassiker unter den Tapas. Wir erklären dir, wie du die in Spanien populären Gambas al ajillo einfach und mit wenig Zutaten nachmachen kannst. Im Clip: Dorauf solltest du beim Kauf von Garnelen achten.

Gefüllte, frittierte Oliven: Das Rezept für die Tapas-Spezialität

Köstlich gefüllte und frittierte Oliven kannst du als Beilage zu allen möglichen Tapas oder als Aperitif servieren. Wir erklären dir, wie du die Oliven-Snacks schnell und einfach zubereitest. Im Clip: So erkennt man gutes Olivenöl.

Vietnamesische Reispapier-Pizza: Das Rezept

Falls du die unglaublich leckere vietnamesische Reispapier-Pizza noch nicht probiert hast, ist das jetzt deine Chance! Wie du diese Pizza einfach selbst zubereitest, erklären wir dir im Rezept. Im Clip: Die beste Pizza Europas.

Ostern weltweit: Probier mal Paskha, Matjessilltårta und Torta Pasqualina

Bunte Eier und Schinken sind dir zu langweilig? Rund um den Globus kommen an Ostern ausgefallene Gerichte auf den Tisch. Wir zeigen, wie du Simnel-Cake, Paskha, Matjessilltårta und Torta Pasqualina nachkochen kannst. Im Clip: Noch mehr internationale Leckereien.

Biang Biang Mian Nudeln: Das leckere Rezept zum Nachmachen

Handgezogene Nudeln sind ein beliebter Food-Trend. Wir zeigen dir ein Rezept für Biang Biang Mian. Damit kannst du die traditionellen chinesischen Nudeln einfach zubereiten!

Instant-Ramen mit Käse-Soße: So gelingt das Rezept

Mit nur zwei zusätzlichen Zutaten kannst du im Handumdrehen deinen Instant-Ramen aufpeppen. Wir haben das Rezept mit Käse-Soße für dich.

Shoyu Ramen: Leckeres Rezept für japanische Nudelsuppe

Shoyu Ramen ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit diesem Rezept klappt die leckere japanische Nudelsuppe im Handumdrehen. Im Video: Wir lüften das Geheimnis hinter dem New Yorker Trend-Food!

Tamagoyaki: Rezept für das japanische Frühstücks-Omelett

Tamagoyaki ist eine Art japanisches Omelett. Es passt perfekt als Frühstück, köstliche Zwischenmahlzeit oder als Tamago-Nigiri auf deiner Sushi Platte. Mit unserem Rezept kannst du es ganz einfach selbst zubereiten. Im Video: Jumbo nimmt dich mit auf eine Food-Tour durch New York!

Onigiri mit pikanter Thunfisch-Mayo: Rezept für gefüllte Reisbällchen

Onigiri sind klassische japanische Thunfisch-Reisbällchen. Wir haben ein leckeres Rezept mit pikanter Thunfisch-Mayo für dich. Jetzt nachkochen! Im Video: Wissenswertes über Sushi!

Rezepte für Wintergetränke: So schmeckt Weihnachten rund um den Globus

Schon mal "Sahlep" oder einen "Eggnogg"  probiert? Hier kommen festliche Wintergetränke aus aller Welt - inklusive Rezepten. Außerdem erfährst du, wie die Feuerzangen-Bowle zum Kult-Drink wurde und was man am besten zur Weihnachtsgans trinkt. Im Clip: die Lieblingsgetränke der Deutschen.