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Fitness-Trend "Proffee": Was kann der Mix aus Kaffee und Protein-Shake?

  • Veröffentlicht: 06.07.2021
  • 17:00 Uhr
  • Carina Neumann-Mahlkau

Ein Kaffee-Protein-Shake, der fit und stark machen soll. Was steckt hinterm "Proffee-Trend"? Wir haben es G-Checkt - und zeigen dir ein Rezept für den Fitness-Drink.

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Was ist "Proffee"?

☕ Proffee setzt sich aus den Wörtern protein und coffee zusammen. Auf diesen Getränke-Mix schwören aktuell Fitness-Influencer:innen.

💪 Das kann das Wunder-Mittels: Während das Eiweiß aus dem Protein-Shake den Muskel-Aufbau unterstützt, steigert das wachmachende Koffein die Leistung.

🏃‍♂️ Aber stimmt das auch? In unserem Clip macht Reporter Martin Dunkelmann den Test.

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Kein Protein-Pulver? Wie wärs mit einem "Curffee"?

Quark und Vollmilch sind eine Alternative für Protein-Pulver.
Quark und Vollmilch sind eine Alternative für Protein-Pulver.© Getty Images

Nicht jede:r mag Protein-Shakes. Sie liefern zwar wertvolle Eiweiße und die stärken die Muskulatur - aber laut Ernährungs-Wissenschaft ist der tägliche Bedarf an Eiweiß meist auch durch natürliche Protein-Quellen wie Milch-Produkte, Eier oder Fleisch abgedeckt. Zusätzliches Eiweiß kann unser Körper darüber hinaus gar nicht verwerten - und du scheidest es einfach wieder aus.

Deshalb kannst du den etwas anderes Proffee auch mit Milch und Quark zubereiten - quasi ein "Curffee" ("Curd" steht im Englischen für Quark):

  • 1 Tasse Espresso oder Kaffee
  • 150 ml vollfette Milch
  • 140 g Quark mit 10 Prozent Fett

Alles zusammen mit etwas Eis in den Mixer - fertig. Du kannst deinen "Curffee" auch noch mit etwas Zimt oder Honig verfeinern.

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Die Extraportion Eiweiß: Was hinter dem Protein-Hype steckt

Brot, Pasta, Joghurt, Frühstücksflocken: In den Supermarktregalen stapeln sich Lebensmittel, die mit zusätzlichen Proteinen angereichert sind. Was bringt das? Plus: So machst du Proteinriegel selbst.

Deshalb ist Kaffee auch ein Sport-Getränk

🏃🏽‍♂️ Koffein regt den Stoffwechsel und die Fett-Verbrennung an.

💪 Während des Trainings kann es die Schmerz-Schwelle erhöhen - deine Muskeln schmerzen weniger und du hälst länger durch.

⏲️ Es fördert außerdem deine Leistungsfähigkeit - und du kannst länger trainieren.

⌛ Wenn du Kaffee als "Booster" nutzen möchtest, solltest du ihn 15 bis 30 Minuten vor dem Training trinken.

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