Ingwer Boom: Der Hype um das beliebte Superfood

Ob als Shots, in Suppen oder als Tee: Ingwer gehört inzwischen zu den beliebtesten Superfoods. Doch woher kommt der Hype? Und wie und wann sollte man die Knolle am besten verzehren? "taff" besucht einen deutschen Ingwer-Bauern und gibt Antworten auf die Fragen.