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Galileo
X-Days: Internationale Halloumi-Herstellung auf Zypern
Staffel 2022 • Episode 130 • 18.05.2022 • 19:05
© ProSieben
Der beliebte Grillkäse Halloumi gilt auf Zypern als Nationalgericht. Die Herstellung des Käses ist aufwendig und fordert viel Handarbeit. Wie viel Arbeit dahinter steckt, schaut sich Reporter Harro Füllgrabe auf Zypern an. Dabei findet er auch heraus, wie man guten Halloumi erkennt, warum der Käse nicht schmilzt und weshalb er beim Essen quietscht.