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Essensmythen (2)

Ist dunkles Brot wirklich gesünder als Weißbrot? Muss man Nudeln nach dem Kochen immer abschrecken? Entzieht Kaffe dem Körper Wasser? Zusammen mit Starkoch Tim Mälzer klären wir die gängigsten Essensmythen auf.

TV-Köchin Sarah Wiener (53) hat das Angebot vieler Backshops als geistige und handwerkliche Verarmung kritisiert. "In den Backmischungen von heute ist immer dasselbe drin: global gehandelter Weizen, mal sind Sonnenblumenkerne aus Asien drauf, mal Mohn, mal Sesam", sagt sie im Interview mit dem Nachrichtenmagazin "FOCUS".

Der Trend sei: "Hauptsache, viel und billig“. Früher hätten Bäcker mit regionalem Getreide gebacken, Brot habe überall im Land anders geschmeckt. "Durch die Erfindung der Brötchenmaschinen in den 70ern haben wir das Wissen über handwerkliches Brot fast verloren", sagte Wiener im Focus.

Mittlerweile sei eine Generation herangewachsen, die nur noch Industriebrot kenne. Mit fatalen Folgen, so Wiener: „Wir haben verlernt, auf unseren Körper zu hören, und wissen nicht mehr, was ihm guttut.“

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Donnerstag: Taynara goes Jamaica: So süß ist das Leben in der Karibik (4)

Seht hier noch einmal die taff Folge vom 26. April 2018 kostenlos. Themen u.a.: "GNTM 2018: Family & Friends besuchen die Models!". +++Aus lizenzrechtlichen Gründen sind nicht alle Teile der Sendung online verfügbar. +++
26.04.201818:04 min

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Mittwoch: Heuschnupfen-Alarm: Was ihr dagegen tun könnt!

Seht hier noch einmal die taff Folge vom 25. April 2018 kostenlos. Themen u.a.: "Macron & Trump: Die neue Präsidenten-Bromance". +++Aus lizenzrechtlichen Gründen sind nicht alle Teile der Sendung online verfügbar. +++
25.04.201826:32 min

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Dienstag: Taynara goes Jamaica: So süß ist das Leben in der Karibik

Seht hier noch einmal die taff Folge vom 24. April 2018 kostenlos. Themen u.a.: "Sex-Skandal um R. Kelly: Nun äußert sich seine Tochter dazu". +++Aus lizenzrechtlichen Gründen sind nicht alle Teile der Sendung online verfügbar. +++
24.04.201834:44 min

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Montag: Das sind die größten Streitpunkte rund um die Haushaltsaufteilung

Seht hier noch einmal die taff Folge vom 23. April 2018 kostenlos. Themen u.a.: "Carfentanyl: Die neue Killer-Droge ist in Deutschland auf dem Vormarsch". +++Aus lizenzrechtlichen Gründen sind nicht alle Teile der Sendung online verfügbar. +++
23.04.201830:25 min

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Freitag: One night in a Double-Room: Das Blind-Date Experiment! (2)

Seht hier noch einmal die taff Folge vom 20. April 2018 kostenlos. Themen u.a.: "One night in a Double-Room: Das Blind-Date Experiment! (2)". +++Aus lizenzrechtlichen Gründen sind nicht alle Teile der Sendung online verfügbar. +++
20.04.201827:23 min

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