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Nationenkampf Kaffee
Thomas Leeb
Galileo Zusatzinfos 22. Januar 2010
Nationenkampf Kaffee
Des Deutschen Lebens-Elixier: „Kaffee“! Rund 150 Liter trinkt der Durchschnittsdeutsche im Jahr - allerdings gerne auch mal aufgewärmten aus der Thermoskanne. Zunehmend beliebter wird immer mehr, auch in Deutschland „der italienische Espresso“. Und noch relativ unbekannt ist „der libanesische Mokka“. Verlieren wir Deutschen hier automatisch? Oder haben wir noch eine Chance - beim Nationenkampf Kaffee.
Für Deutschland: Der Kaffee-Forscher und Experte Thomas Leeb versucht das schlechte Image des deutschen Filterkaffees aufzuwerten. Mit wenig Aufwand und Mitteln einen guten Kaffee zubereiten: Eine einfache Porzellankanne, Filtertüten und Kaffe, mehr braucht er nicht für seinen Kaffee. Für ihn ist weniger mehr.
Für Italien: Seit Jahren arbeitet Salvatore Amato schon in einem italienischen Café in München. Er ist sich ganz sicher, dass er als echter Italiener das richtige Gespür für eine gute Crema auf dem Espresso hat.
Für Libanon: „Naim Zagha“ vom Café „Sahara City“. Die Bohne machts! Ein gutes Händchen bei der Auswahl der Kaffeebohne und die spezielle Mokka-Zutat Cardamon bringen das Kaffee-Geschmackserlebnis.
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